20 juin 2013

ROSSO

Cette huile d'olive vierge extra nous vient tout droit de Sicile, son surnom est "settembre", parce que récolté en septembre.. vous me direz ça fait déja un moment depuis l'année dernière, oui, en effet, mais ça personnalité et sa popularité m'incite à vous en parler maintenant.
Elle fait partie des premières huiles pressées en Europe (comme la frescolio de Frantoi Cutrera)
Produite à l'Azienda Villa Zottopera, elle provient de la parcelle n°61 qui donne environ 500 litres par an, c'est peu mais la grande particularité de cette parcelle, est que les oliviers qui y sont plantés sont âgés de 1000 à 1400 ans...
un fruité vert exceptionnel!!!
il en reste très peu si par hasard vous êtes tenté, passez vite!